無肉不歡,吃肉也可以很特色——肚包肉/肚包腦
- 作者:阿牧特
- 來源:小肥羊食品
- 發(fā)布時間:2023-09-06 09:46
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【概要描述】吃是一種文化,內(nèi)蒙古特色更讓人心動,這里的蒙餐品味的不僅是美食,更是美食背后的自然環(huán)境、文化傳承、生活方式、民族技藝以及精神信仰。
無肉不歡,吃肉也可以很特色——肚包肉/肚包腦
【概要描述】吃是一種文化,內(nèi)蒙古特色更讓人心動,這里的蒙餐品味的不僅是美食,更是美食背后的自然環(huán)境、文化傳承、生活方式、民族技藝以及精神信仰。
- 分類:行業(yè)動態(tài)
- 作者:阿牧特
- 來源:小肥羊食品
- 發(fā)布時間:2023-09-06 09:46
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吃是一種文化,內(nèi)蒙古特色更讓人心動,這里的蒙餐品味的不僅是美食,更是美食背后的自然環(huán)境、文化傳承、生活方式、民族技藝以及精神信仰。
聽名字就知道它的特別,使用羔羊的胃包裹羊肉/羊腦進(jìn)行烹飪。其實(shí)這種做法源遠(yuǎn)流長,在缺乏餐具的游牧?xí)r代,羊肚是蒙古族經(jīng)常會用到的烹飪“器皿”。
阿牧特肚包肉/肚包腦
產(chǎn)品特點(diǎn)
羔羊凈肚包裹鮮香多汁的羔羊肉/羔羊腦
來自錫林大草原
原產(chǎn)地健康食材
鎖住鮮嫩和營養(yǎng)
羊肚有彈性且不滲漏
能完全保留住羊肉的水分和鮮嫩度
匠心美味 手工制作
羊肚物理清洗干凈放心
內(nèi)蒙古特色美食的傳承
肚包肉外彈里嫩
咀嚼過程中有口感層次豐富
羊肚勁道彈牙 富有嚼勁
羊肉鮮香多汁
肚包腦爆汁的錯覺
外韌里嫩口感的差別大
羊腦在羊肚的包裹下保留水分柔嫩爽滑
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